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這個是阿朋大遠從南投親自用高鐵送上來的愛心曼特寧~

雖然個人不是那麼愛曼特寧那"獨特"的苦味，不過跟平淡的巴西豆比起來，這還是比較像咖啡的豆就是了~
基本上我喝單品，比較不愛使用塞風壺，而較愛用濾泡式。
到也不是因為濾泡式有啥特別的，而是，器材較簡單~
而且我不使用濾紙，因濾紙會吸附掉咖啡上的油脂，而使得咖啡的香味較單調~
所以我是使用金屬濾網的，這樣除了咖啡渣，其它的咖啡溶出物都會濾到咖啡裏~





研磨好了的阿朋牌曼特寧，有機會我再補一下豆的照片~
基本上這曼特寧並不是純的曼特寧，而是有混了約25%的夏威夷康納豆，所以喝起來也比較沒那麼苦澀~
這樣看到的是三匙的咖啡豆，約三十克~


第一次用的水溫較高，約在95度以上~


喝咖啡當然要有好杯，好杯是讓咖啡加分的一大訣竅~


醒豆中~ 這看得出來豆子的鮮度，朋大說這豆是2/27焙好的，今天是3/6日，看起來鮮度是有點下降了~


執壺中~


金屬濾網的訣竅就是不能斷水，不過那樣會手酸~



完成了，30克的咖啡豆我一般會泡400cc左右，兩杯半的量~
三杯會太淡，兩杯而會太苦澀啊~


看一下，這樣有沒有覺得更好喝了啊~



評語是，雖然有康納豆的加持，但果然很曼特寧，苦啊~~~